Правда ли, что тайская кухня такая вкусная, как говорят?
Действительно, с этим не поспоришь. Тайцы очень любят овощи, самое разное мясо, морепродукты, специи, которые они искусно смешивают. В итоге получаются потрясающие блюда, которые вы сможете попробовать только здесь, в Таиланде. Для русского человека вкус иногда непривычный, но попробовать все же стоит!
Какие блюда самые известные и самые вкусные в тайской кухне?
Самые популярные блюда готовятся на основе риса, куда добавляют морепродукты, мясо, овощи или соевые продукты. Для нас наиболее привычными будут као пад и пад тай. Као пад, или жареный рис готовят как раз с большим количеством этих ингредиентов (рецепт очень простой - читайте здесь). Есть еще блюдо из рисовой лапши с добавлением обжаренного яйца и мелкого арахиса, которое называется пад тай.
Великолепные блюда для любителей экзотики - тайские супы том ям и том ка. Самые известные их разновидности - том ям кунг (кисло-острый суп с креветками) и том ка гай (суп из кокосового молока с курицей). Как правило, эти супы имеют сложный кисло-сладко-остро-кислый вкус, но для тех, кто не может есть острую пищу, можно попросить принести неострый суп. Достаточно попросить официанта "ноу спайси, ноу чили".
Где лучше всего кушать в Паттайе?
Если вы пока побаиваетесь пробовать местные яства, лучше всего пробовать понемногу привыкать к тайской кухне в ресторанах. Вы удивитесь, но в 99% случаев рестораны всегда держат хотя бы несколько тайских блюд - даже рестораны русской кухни! Но все-таки, конечно, лучше всего пойти в тайские рестораны, где вкус у блюд будет намного ближе к исконно тайскому.
Не бойтесь пробовать поесть в тайских уличных кафе и даже есть уличную еду с макашниц - такая еда очень дешевая и не залеживается. Сами тайцы очень быстро раскупают фрукты, напитки, куриные окорочка, свиные ребрышки, салатики, так что к вечеру все уже раскуплено. Не стоит бояться - продукты в силу этого всегда свежие. Однако не забывайте и об осторожности - не следует покупать подозрительные продукты, например, кальмаров к вечеру - ведь вы не знаете, сколько они уже пролежали под палящим солнцем, а пищевое отравление вам вовсе ни к чему. С утра морепродукты свежие, да и днем тоже. А вот после 8-9 вечера уже каждый решает сам.
Что еще покушать в Паттайе?
Конечно же, фрукты! Здесь они в изобилии - и привычные нам арбузы, ананасы, бананы, манго, помело, мандарины, апельсины... И конечно, масса экзотических фруктов - личи, мангустин, дуриан, сала, саподилья, нойна, лонгкан, гуава, тамаринд, джекфрут... На пляже иногда даже разносят упаковки с уже нарезанными кусочками целые наборы фруктов. Обязательно попробуйте кокосовое молоко. Здесь его продают в больших зеленых кокосах возле пляжей, и такое молоко отлично утоляет жажду. На макашницах с фруктами тоже бывают кокосы, к которым мы больше привыкли - поменьше, коричневого цвета. Продавец обязательно разобьет верхнюю часть кокоса и воткнет трубочку в мякоть, чтобы вы могли спокойно пить кокосовое молоко, не боясь, что оно прольется. Потом можно с удовольствием съесть и мякоть - ту самую, из которой делают начинку для "Баунти"!
Комментариев нет:
Отправить комментарий